主食（米、小麦など）に鉄添加をしている国の一覧。女性アスリートに必要な１日の鉄分摂取量は12mgで、アメリカではパン一斤あたり12mgの鉄分を混ぜるよう政府が決めている。日本と諸外国の「鉄分格差」はここから始まってる。