本日の一品料理・真鰯のオイルサーディン・フレッシュポテトチップス・とうもろこしの冷静スープ　　　北海道ウニを添えて・岩牡蠣のクルード　　　ハチミツとレモンのジュレ・自家製パンチェッタと　アスリートトマトのフェデリーニ