お味噌とみりんが入ってからはあまり煮立たせたくないので冷める→沸騰直前まで加熱→冷ます、を繰り返せば、長時間煮込んだように味が入る、だが煮たって詰まったようなお味噌が悲しむ味にならずに済みますダイエットレシピからアスリート飯までメイドさんが解説↓↓